Olivový mlýn Frantoio Tini v Castilenti (Abruzzo - Itálie)
Frantoio Tini je malá rodinná farma a mlýn, která produkuje prémiové olivové oleje z oliv odrůd Dritta a Castiglionese. Farma byla založena před sto lety Antoniem Tinim v malebném městečku Castilenti. Farma a mlýn jsou moderní a používají šetrné metody zpracování oliv. Olivy jsou sklízeny v říjnu a lisovány do čtyř hodin. Olivové oleje mají střední intenzitu chuti a aromatu, s tóny posečené trávy, artyčoku, čekanky a zelených mandlí. Olivové oleje jsou pojmenovány po slavných italských malířích, jako jsou Caravaggio, Tintoretto a Botticelli. Frantoio Tini také nabízí prohlídky farmy a mlýna a ochutnávky olivových olejů.
Jaroslav Hruška (2021)